1.種子自身狀態（tài）對幹燥的影響（xiǎng）
 

　　剛收獲的種子（zǐ）含水率較高，新陳代謝旺盛，進行幹燥時宜緩慢（màn），或先低溫後高溫，進（jìn）行兩次（cì）幹燥。如直接（jiē）用高溫進行幹燥種子容易喪失發芽能力。
 

　　2.化學成分對種子幹（gàn）燥的影響
 

　　(1)麥、玉米等屬於澱粉類種（zhǒng）子。這類種子的組（zǔ）織結構疏（shū）鬆、毛細管粗大，傳濕力強，所（suǒ）以幹燥起來比較容易，可以采用較高溫度進（jìn）行幹燥。
 

　　(2)蠶豆屬於蛋白質類種子。這類種子（zǐ）組織（zhī）結構緊密，毛細管（guǎn）較細，傳濕力弱，但種皮卻很疏鬆易失去水（shuǐ）分。幹燥時，如采用較高的（de）溫度和氣流速度，種子內的水（shuǐ）分蒸發得（dé）較慢，而種皮（pí）的水分蒸發得較快，使其水分脫節容易造成種皮破裂，不易（yì）貯藏，而且影響（xiǎng）種（zhǒng）子的生活力，所以對這類種子幹燥時，盡量采用低溫進行慢（màn）速幹燥。
 

　　(3)菜籽等（děng）油質類種子含有大量的脂肪，是非親水物（wù）質。這類種子的水分（fèn）容易散發，可用高溫快速幹燥。但油菜籽種皮疏鬆易破，熱容（róng）量低，在高溫的條件下易失去（qù）油分（fèn），這是幹燥過程中必須考慮的。
 

　　種子的幹燥（zào）條（tiáo）件中，溫度、濕度、相對濕度和氣流速度之間存在著一（yī）定關係。溫度越高，相對濕度越低，氣流（liú）速度越高，則幹燥效果越好（hǎo）；在相反的情況下，幹燥效果就差。應當指出，種（zhǒng）子（zǐ）幹燥時，必須確（què）保種子的生活力，否則即使種子能達到幹（gàn）燥，也失（shī）去了種子幹燥的意義。